通胀高企致多数餐厅难为以继 英政府救市不力引业界忧虑

咨询公司玛泽 (Mazars)最新调查发现，2021至2022年度多达1567餐厅出现资不抵债，比2020至2021年因新冠疫情实施封城时多60%。同时，英国今年第三季度多达453间餐厅结业，较前一季多58间（15%）。英国餐饮业在今年夏天迎来复苏，但通胀高企加上能源、食品价格上涨及民众实质收入减少，导致当地出现餐厅持续倒闭的景况。英国款待业上月新调查预测显示，2023年初可能再有多达超过1/3业者结业，包括餐饮业界。

据英国《卫报》及当地餐饮业媒体《款待》（Big Hospitality）21日报道，受通货膨胀高企等因素影响，英国众多行业严重受压。最近一项调查发现，英国更多餐厅在经营成本上升期间倒闭，数目超过当地新冠肺炎疫情最严峻期间。业界普遍担忧受英国政府现行政策制度阻碍，餐饮业的发展前景普遍不抱有信心。

英国政府虽然将23万家酒店企业的商业税率减免提高到75%，但并未响应界普遍希望的将增值税降低至10%的呼声，目前实行的20%标准税率将持续到2026年3月。玛泽公司合伙人达克雷警告，现在餐饮业破产的速度比疫情严峻时期快得多，如果得不到政府更多支持，餐饮业肯定会进一步破产，但“政府全力支持的可能性很小”。《款待》首席执行官尼科尔斯也批评英国政府抱残守缺，“当前的制度已然过时，不能带给企业信心，更不用说带给企业投资了。我们需要一个紧迫的经济增长计划，商业复苏应成为该计划的核心。”

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